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Benzoato de sodio CAS:532-32-1 Fabricante y proveedor
El benzoato de sodio, también conocido como ácido benzoico sódico, se utiliza comúnmente como conservante alimentario en la industria alimentaria. Es inodoro o tiene un ligero olor a benjuí y un sabor dulce y astringente. Es estable al aire y puede absorber la humedad en presencia de humedad. Se encuentra de forma natural en arándanos, manzanas, ciruelas, arándanos rojos, ciruelas pasas, canela y clavo, y su efecto antiséptico es menor que el del ácido benzoico.
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Gluconato de zinc CAS:4468-02-4 Fabricante Proveedor
El gluconato de zinc es un suplemento orgánico de zinc con menos efectos secundarios que el sulfato de zinc y una mejor absorción. Tiene cierta eficacia en el tratamiento de la deficiencia de zinc causada por retraso del crecimiento, desnutrición, anorexia, úlceras orales recurrentes, acné y deficiencia de zinc senil, así como disfunción inmunológica. Se absorbe principalmente en el intestino delgado tras la administración oral, alcanzando su concentración máxima en 1 hora y disminuyendo a las 2 horas aproximadamente. En el organismo, se distribuye ampliamente en el hígado, intestino, bazo, páncreas, corazón, riñón, pulmón, músculo, sistema nervioso central y hueso. Se excreta principalmente por las heces, con una pequeña cantidad excretada a través de la orina y la leche. Su biodisponibilidad es aproximadamente 1,6 veces mayor que la del sulfato de zinc.
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Polidextrosa CAS:68424-04-4 Fabricante Proveedor
La polidextrosa (PDX) es un polisacárido con enlaces aleatorios producido por la policondensación en masa por fusión de glucosa y sorbitol al vacío, con un grado de polimerización (DP) promedio de 12, que varía de 2 a 120. La molécula contiene todas las combinaciones posibles de enlaces glucosídicos α y β 1→2, 1→3, 1→4 y 1→6, aunque predomina el 1→6 (tanto α como β). Debido a su compleja estructura, la PDX no es hidrolizada por las enzimas digestivas de los mamíferos en el intestino delgado, pasando intacta al colon, donde es fermentada gradual y parcialmente por la microbiota endógena y el resto, aproximadamente el 60%, se excreta en las heces. La PDX no es dulce, tiene un sabor neutro y puede utilizarse como agente de carga bajo en calorías en una amplia gama de alimentos, como productos horneados, confitería, productos lácteos y bebidas funcionales, ya que es altamente soluble en agua y da como resultado una solución no viscosa. El contenido de polidextrosa podría influir en gran medida en la calidad del snack. Un aumento en el contenido de polidextrosa en la mezcla de 0 a 10% aumentó la densidad del producto y disminuyó su relación de expansión radial y axial y su crocancia. Además, se observaron pequeñas celdas de aire y paredes celulares gruesas en la textura del producto con alto contenido de polidextrosa[1-2].
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Fosfato tricálcico/TCP CAS:12167-74-7 Fabricante Proveedor
El fosfato tricálcico se utiliza ampliamente como diluyente de cápsulas y como excipiente/aglutinante de comprimidos, tanto en procesos de compresión directa como de granulación húmeda. El principal mecanismo de unión en la compactación es la deformación plástica. Al igual que con el fosfato dicálcico, generalmente se debe incorporar un lubricante y un desintegrante en las formulaciones de cápsulas o comprimidos que contengan fosfato tricálcico. En algunos casos, el fosfato tricálcico se ha utilizado como desintegrante. Su uso más extendido es como excipiente y aglutinante en preparados de vitaminas y minerales.
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L-aspartato de calcio CAS:21059-46-1 Fabricante y proveedor
El L-aspartato de calcio es una entidad molecular orgánica. El L-aspartato de calcio es un tipo de polvo blanco, inodoro, higroscópico, soluble en agua, insoluble en disolventes orgánicos, con alta tasa de absorción, la solución acuosa de color blanco pálido se vuelve clara, después no se conocen efectos secundarios claros, la estabilidad estructural es buena.
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D-Fructosa CAS:57-48-7 Fabricante Proveedor
La D-fructosa está presente como monosacárido en frutas y verduras, como disacárido en la sacarosa (con D-glucosa) y como oligo y polisacáridos (fructanos) en muchas plantas. También se utiliza como edulcorante añadido en alimentos y bebidas, y como excipiente en preparados farmacéuticos, jarabes y soluciones. En cantidades iguales, es más dulce que la glucosa o la sacarosa y, por lo tanto, se usa comúnmente como edulcorante de volumen. El aumento del consumo de jarabe de maíz de alta fructosa, así como de fructosa total, en los últimos 10 a 20 años se ha relacionado con un incremento de la obesidad y los trastornos metabólicos. Esto genera preocupación con respecto a los efectos a corto y largo plazo de la fructosa en los seres humanos.
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Fosfato monocálcico anhidro (MCPA) CAS:7758-23-8 Fabricante Proveedor
El fosfato monocálcico es un suplemento alimenticio para la alimentación del ganado y las aves de corral que repone el calcio y el fósforo que contribuyen a la formación de un tejido óseo y un esqueleto fuertes, mejora el metabolismo, las funciones de los sistemas nervioso, inmunitario y reproductivo, e incrementa la productividad.
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Citrato de sodio CAS:68-04-2 Fabricante y proveedor
El citrato de sodio es la sal trisódica del ácido cítrico. Se utiliza como aromatizante y anticoagulante. Su uso principal es como aditivo alimentario E331, generalmente para dar sabor o como conservante. También se emplea como aromatizante en ciertas variedades de agua con gas. Es un ingrediente común en las salchichas Bratwurst y se utiliza en bebidas listas para consumir y en mezclas para bebidas, aportando un sabor ácido.
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Isomalt CAS:64519-82-0 Fabricante Proveedor
El isomalt es un edulcorante sin azúcar que se utiliza como alternativa al azúcar debido a sus propiedades físicas. Los alcoholes de azúcar como el isomalt se absorben poco en el intestino delgado, por lo que tiene un efecto insignificante en la concentración de glucosa en sangre. El isomalt ofrece una amplia gama de beneficios, como baja higroscopicidad, sabor natural, mínimas calorías por gramo y es beneficioso para la salud dental. Este edulcorante puede ser utilizado por cualquier persona y también puede ser beneficioso, ya que favorece la salud intestinal en personas que siguen dietas bajas en carbohidratos y en pacientes diabéticos.
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Cirtrato de sodio CAS:68-04-2 Fabricante y proveedor
El citrato trisódico tiene la fórmula química Na₃C₆H₅O₇. A veces se le denomina simplemente citrato de sodio, aunque este término puede referirse a cualquiera de las tres sales sódicas del ácido cítrico. Posee un sabor salino y ligeramente ácido. Por esta razón, los citratos de ciertos metales alcalinos y alcalinotérreos (por ejemplo, los citratos de sodio y calcio) se conocen comúnmente como «sal ácida» (ocasionalmente, al ácido cítrico se le denomina erróneamente sal ácida).
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Lactato de zinc CAS:16039-53-5 Fabricante Proveedor
El lactato de zinc es un buen potenciador nutricional para bebés y desempeña un papel importante en el desarrollo intelectual y físico de los jóvenes, con una mejor absorción que el zinc inorgánico. El lactato de zinc es un agente fortificante orgánico de zinc de excelente rendimiento y relativamente económico, que se añade ampliamente a diversos alimentos para suplir la falta de zinc en la dieta, prevenir diversas enfermedades por deficiencia de zinc y mejorar significativamente la vitalidad.
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Ciclamato de sodio CAS:139-05-9 Fabricante y proveedor
El ciclamato de sodio es un edulcorante sintético no nutritivo. Su dulzor es 30 veces mayor que el de la sacarosa y no tiene sabor amargo. Se puede usar en bebidas refrescantes, zumos de frutas, helados, pasteles y conservas. También se puede usar para condimentar, cocinar, preparar encurtidos, cosméticos, jarabes, glaseados, dulces, pasta de dientes, enjuague bucal, pintalabios, etc. Las personas con diabetes y obesidad pueden usarlo como sustituto del azúcar.
