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Galato de propilo CAS:121-79-9 Fabricante Proveedor
El galato de propilo (también conocido como propil 3, 4, 5-trihidroxibencilo) es un éster que se forma por condensación del ácido gálico y el propanol. Se presenta como un polvo cristalino fino, de color blanco a blanco cremoso. Se ha utilizado tradicionalmente como antioxidante en alimentos, especialmente en grasas animales y aceites vegetales, siendo particularmente eficaz con grasas poliinsaturadas. Como antioxidante, el galato de propilo protege los alimentos y aceites del ataque del peróxido de hidrógeno y los radicales libres de oxígeno, con un efecto similar al de la superóxido dismutasa. También se puede aplicar como antioxidante a éteres, emulsiones, ceras y aceites para transformadores.
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EDTA disódico CAS:139-33-3 Fabricante y proveedor
El ácido etilendiaminotetraacético (EDTA) se utiliza en diversas aplicaciones industriales debido a su alta capacidad de unión con la mayoría de los cationes metálicos. El EDTA se produce como varias sales, por ejemplo, la sal disódica del ácido etilendiaminotetraacético (EDTAS). El EDTA y sus sales se utilizan como agentes quelantes en formulaciones cosméticas. El EDTAS es un conservante, secuestrante y estabilizador en alimentos. Se añade a los refrescos que contienen ácido ascórbico y benzoato disódico para mitigar la formación de benceno. El EDTA y sus sales se utilizan como componente en la producción de papel y cartón en contacto con alimentos. El EDTAS está permitido en el alimento y el agua de bebida de los animales y/o para el tratamiento de animales destinados a la producción de alimentos. En la industria textil, el EDTA y sus sales evitan que las impurezas de iones metálicos alteren el color de los productos teñidos.
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Carboximetilcelulosa (CMC) CAS:9004-32-4 Fabricante Proveedor
La carboximetilcelulosa sódica es un polímero soluble en agua. En solución acuosa, presenta propiedades tixotrópicas. Es útil para mantener los componentes de composiciones pirotécnicas en suspensión acuosa (por ejemplo, en la fabricación de cerillas negras). También es un aglutinante especialmente eficaz que puede utilizarse en pequeñas cantidades en composiciones donde el aglutinante puede interferir con el efecto deseado (por ejemplo, en composiciones estroboscópicas). Sin embargo, su contenido de sodio obviamente impide su uso en la mayoría de las composiciones de color. La carboximetilcelulosa sódica se fabrica a partir de celulosa mediante diversos procesos que reemplazan algunos de los átomos de hidrógeno en los grupos hidroxilo [OH] de la molécula de celulosa con grupos carboximetilo ácidos [-CH2CO.OH].，que se neutralizan para formar la sal sódica correspondiente. La carboximetilcelulosa sódica es blanca cuando está pura; el material de grado industrial puede ser de color blanco grisáceo o crema en forma de gránulos o polvo.
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Monolaurato de glicerilo CAS:142-18-7 Fabricante y proveedor
Monolaurato de gliceriloes un 1-monoglicérido con dodecanoilo (lauroilo) como grupo acilo. Es un 1-monoglicérido y un éster de dodecanoato. El monolaurato de glicerol es un conservante emulsionante alimentario avanzado que existe de forma natural en la leche materna. El monolaurato de glicerol destilado (GML) al 90% mín. es un conservante emulsionante alimentario avanzado que existe en la actualidad.
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Piruvato de sodio CAS:113-24-6 Fabricante y proveedor
El piruvato sódico es la sal sódica del piruvato. Se añade frecuentemente al medio de cultivo celular como fuente de energía, ya que es un intermediario clave en la producción de ATP, la molécula de alta energía presente en las células. Por ejemplo, puede utilizarse como fuente de carbono para las bacterias. También puede proteger a las células contra el peróxido de hidrógeno, un oxidante que neutraliza los radicales de oxígeno. Es un importante intermediario metabólico en numerosas vías metabólicas esenciales, como el metabolismo de los carbohidratos. Por ejemplo, se convierte en acetil coenzima A e ingresa al ciclo de Krebs (ciclo de Krebs) en los organismos. Asimismo, participa en el metabolismo de los aminoácidos.
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L-arabinosa CAS:5328-37-0 Fabricante Proveedor
La L-arabinosa es un azúcar poco común que se encuentra de forma natural en la mayoría de las frutas y verduras. Debido a su bajo contenido calórico y su efecto edulcorante, se utiliza comúnmente en suplementos nutricionales y medicamentos. Además de su efecto edulcorante, al reaccionar con mezclas de aminoácidos mediante la reacción de Maillard, la arabinosa contribuye a la producción de sabores salados y cárnicos utilizados en la industria alimentaria. La L-arabinosa se utiliza habitualmente en la industria de los aromas para producir sabores a carne o a alimentos cocinados/asados.
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Lactato de sodio CAS:312-85-6 Fabricante Proveedor
El lactato de sodio es una sal orgánica de sodio que tiene el lactato como contraión. Cumple una función como conservante y regulador de la acidez de los alimentos. Es una sal orgánica de sodio y una sal de lactato. Contiene lactato.
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Picolinato de zinc CAS:17949-65-4 Fabricante y proveedor
El picolinato de zinc es un suplemento orgánico de zinc en el que un átomo de zinc está unido a una molécula de ácido picolínico. Algunos estudios sugieren que los suplementos de zinc pueden reducir la incidencia de infecciones respiratorias en niños. Existen diversos suplementos de zinc, como el acetato de zinc, el gluconato de zinc, el picolinato de zinc y el sulfato de zinc. El picolinato de zinc es una forma de suplemento de zinc de alta biodisponibilidad, que se disuelve fácilmente para liberar el zinc elemental y que el cuerpo lo utilice. Sorprendentemente, aunque el picolinato de zinc se usa ampliamente como suplemento con afirmaciones de mayor biodisponibilidad, existen muy pocos estudios científicos que respalden esta afirmación.
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Estaquiosa CAS:54261-98-2 Fabricante Proveedor
La estaquiosa es similar a algunas fibras dietéticas solubles en agua. No es tóxica y se puede consumir directamente. La estaquiosa tiene un efecto proliferativo muy evidente sobre bacterias beneficiosas como bifidobacterias y lactobacilos en el tracto gastrointestinal humano, y puede mejorar rápidamente el ambiente del tracto digestivo. La estaquiosa no se daña en el estómago, el intestino delgado ni otros órganos del cuerpo humano, y puede llegar directamente al intestino grueso, donde se encuentra la comunidad de bacterias beneficiosas, promoviendo significativamente la proliferación de bifidobacterias.
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Fabricante y proveedor de goma arábiga CAS:9000-01-5
La goma arábiga[GA] es un polisacárido complejo de cadena ramificada, neutro o ligeramente ácido, que se presenta como una sal mixta de calcio, magnesio y potasio de un ácido polisacárido[1-3]. Su cadena principal está compuesta por unidades de bD-galactopiranosilo unidas mediante enlaces 1,3. Las cadenas laterales están compuestas por dos a cinco unidades de bD-galactopiranosilo unidas mediante enlaces 1,3, que se unen a la cadena principal mediante enlaces 1,6.
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L-aspartato de magnesio CAS:2068-80-6 Fabricante y proveedor
El L-aspartato de magnesio es un aditivo alimentario novedoso que puede mejorar notablemente la calidad de la carne de ganado y aves de corral, y que también puede utilizarse en aditivos alimentarios, medicamentos y productos para la salud.
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D-xilosa CAS:31178-70-8 Fabricante Proveedor
La xilosa es un azúcar aislado de la madera. Es una aldopentosa, un monosacárido con cinco átomos de carbono y un grupo funcional aldehído. La xilosa tiene el mismo sabor dulce que la glucosa y es un 40 % más dulce que la sacarosa. Se disuelve fácilmente en agua. Puede realzar el sabor de los alimentos dulces y neutralizar olores. La D-xilosa está reconocida por la FDA como ingrediente alimentario seguro (GRAS).
