Eritorbato de sodio CAS:6381-77-7

El eritorbato de sodio actúa como conservante y estabilizador del color en alimentos procesados, especialmente en productos cárnicos y avícolas, donde ayuda a mantener la frescura y a prevenir cambios de color por oxidación. También se utiliza en diversos alimentos y bebidas para prolongar su vida útil y mejorar la estabilidad del sabor. Además, el eritorbato de sodio se emplea en las industrias farmacéutica y cosmética por sus propiedades antioxidantes y su capacidad para mejorar la estabilidad de las formulaciones. En definitiva, el eritorbato de sodio desempeña un papel fundamental en la conservación de la calidad y el aspecto de una amplia gama de productos de consumo.