Ciclamato de sodio CAS:139-05-9

El ciclamato de sodio es termoestable, lo que lo hace apto para su uso en productos horneados, postres y otros alimentos procesados. También se utiliza en la industria farmacéutica para enmascarar el sabor amargo de ciertos medicamentos. Sin embargo, su uso se ha restringido o prohibido en algunos países debido a preocupaciones de seguridad, ya que anteriormente se lo relacionó con posibles riesgos para la salud. No obstante, en las regiones donde su uso está aprobado, el ciclamato de sodio sigue siendo un edulcorante popular en una amplia gama de productos de consumo.