Dehidroacetato de sodio CAS:4418-26-2 Fabricante Proveedor

El dehidroacetato de sodio se utiliza como aditivo alimentario, conservante y fungicida. Es un conservante contra bacterias y hongos que se utiliza en concentraciones del 1,0 % o inferiores. Es útil en combinación con parabenos. Puede causar irritación cutánea. El dehidroacetato de sodio es una nueva generación de conservantes alimentarios después del benzoato de sodio, los parabenos y el sorbato de potasio. Tiene un buen efecto inhibidor sobre mohos, levaduras y bacterias. Se utiliza ampliamente en bebidas, alimentos y piensos. En la industria, puede prolongar el período de almacenamiento para evitar la pérdida por moho. Su mecanismo de acción consiste en penetrar eficazmente en el cuerpo celular e inhibir la respiración de los microorganismos, logrando así efectos antisépticos, antimoho, de frescura y de retención de humedad.