Glutamato de potasio CAS:19473-49-5 Fabricante Proveedor
El glutamato de potasio es un potenciador del sabor que constituye una alternativa baja en sodio al glutamato monosódico. Se utiliza en carnes, sopas, salsas, caldos y embutidos. El glutamato de potasio es una sal alcalina formada por glutamato e hidróxido de potasio. Puede reducir los niveles de amoníaco en sangre, participar en el metabolismo de proteínas y azúcares en el cerebro, promover procesos de oxidación y mejorar la función del sistema nervioso central. En la práctica clínica, el glutamato de potasio se utiliza para tratar la encefalopatía hepática causada por un exceso de amoníaco sérico, lo que resulta beneficioso para la recuperación de dicha encefalopatía.
| Composición | C5H10KNO4 |
| Ensayo | 99% |
| Apariencia | Polvo blanco |
| Número CAS | 19473-49-5 |
| Embalaje | 25 kg |
| Duración | 2 años |
| Almacenamiento | Almacenar en un lugar fresco y seco. |
| Proceso de dar un título | ISO. |
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