Glutamato monopotásico CAS:24595-14-0

El glutamato monopotásico, también conocido como glutamato de potasio, es la sal de potasio del ácido glutámico. Se utiliza comúnmente como potenciador del sabor en los alimentos y se encuentra frecuentemente en alimentos procesados y envasados. El glutamato monopotásico es un tipo de glutamato monosódico (GMS), conocido por su capacidad para realzar el sabor umami o sabroso de los alimentos. Se utiliza a menudo para mejorar el sabor general de un plato y las autoridades reguladoras lo consideran seguro para el consumo.

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Detalles del producto

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Aplicación y efecto:

1. El monohidrato de sal monopotásica del ácido L-glutámico actúa como un neurotransmisor excitador común, similar al agonista de los receptores de kainato, N-metil-D-aspartato (NMDA) y quisqualato en el sistema nervioso central. También se utiliza en cultivos celulares como componente de la solución de aminoácidos no esenciales MEM.

2. Se ha utilizado la sal potásica monohidratada del ácido L-glutámico.

Un componente de la solución de aminoácidos no esenciales MEM en cultivos celulares.

3. Para la purificación de tubulinas del cerebro bovino.

Muestra del producto:

Embalaje del producto:

Información adicional:

Composición	C5H10KNO4
Ensayo	99%
Apariencia	Polvo blanco
Número CAS	24595-14-0
Embalaje	25 kg
Duración	2 años
Almacenamiento	Almacenar en un lugar fresco y seco.
Proceso de dar un título	ISO.