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Inulina CAS:9005-80-5 Fabricante y proveedor

La inulina es un oligosacárido no digerible que contiene fructosa y que proporciona textura, reología, propiedades de fibra dietética y fermentación selectiva por bacterias del colon. Se obtiene comercialmente de la raíz de achicoria; las fuentes comunes incluyen cebolla, ajo, puerro, espárrago y alcachofa de Jerusalén. Es un polvo higroscópico cuya solubilidad en agua depende de la temperatura del agua. Con el aumento de la concentración, la viscosidad aumenta gradualmente y, a una concentración de aproximadamente el 30%, puede formar geles de partículas discretas que se caracterizan por ser cremosos y grasos. No es hidrolizada por el sistema digestivo. Funciona como un prebiótico, pasando al colon donde es fermentada preferentemente por bacterias beneficiosas como bifidobacterias y lactobacilos para aumentar su proliferación e inhibir bacterias no deseadas. Se utiliza en productos de helado para reemplazar la grasa y el azúcar, y en productos horneados.


Detalles del producto

Etiquetas de producto

Aplicación y efecto

La inulina tiene muchos usos potenciales en aplicaciones farmacéuticas, como relleno-aglutinante en formulaciones de tabletas; para estabilizar proteínas terapéuticas; o para mejorar la disolución de fármacos lipofílicos. Se han investigado hidrogeles de inulina metacrilada para el desarrollo de sistemas de administración de fármacos específicos para el colon. La inulina se utiliza como agente de diagnóstico para medir la tasa de filtración glomerular. Se utiliza en la industria alimentaria como edulcorante y estabilizador; y también como prebiótico, donde se ha demostrado que proporciona protección contra enfermedades colónicas inflamatorias y malignas en animales. También se utiliza como suplemento de fibra dietética no calórica. Mezcla de polímeros de fructosa que sirve como almacenamiento de carbohidratos en plantas. La inulina se utiliza en el tratamiento de la hipertrigliceridemia, el colesterol y los triglicéridos. También se utiliza para la pérdida de peso, el estreñimiento y también sirve como aditivo alimentario para mejorar el sabor y como adyuvante de vacunas. Además, se utiliza para reemplazar el azúcar, la grasa y la harina. También se utiliza para medir la función renal determinando la tasa de filtración glomerular (TFG).

Muestra del producto

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Embalaje del producto:

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Información adicional:

Composición C18H32O16
Ensayo 99%
Apariencia Polvo de color blanco a blanquecino
Número CAS 9005-80-5
Embalaje 25 kg
Duración 2 años
Almacenamiento Almacenar en un lugar fresco y seco.
Proceso de dar un título ISO.

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