Tartrato de sodio CAS:868-18-8 Fabricante Proveedor Imagen destacada

Tartrato de sodio CAS:868-18-8 Fabricante y proveedor

El tartrato de sodio se utiliza como emulsionante y aglutinante en productos alimenticios como gelatinas, margarina y tripas para embutidos. Como aditivo alimentario, se conoce con el número E335. Debido a que su estructura cristalina retiene una cantidad muy precisa de agua, también es un patrón primario común para la titulación de Karl Fischer, una técnica habitual para determinar el contenido de agua.

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Detalles del producto

Etiquetas de producto

Aplicación y efecto

El tartrato de sodio es un agente secuestrante y estabilizador, la sal disódica del ácido L-(+)-tartárico. Es soluble en agua y actúa como agente secuestrante y estabilizador en productos cárnicos y tripas para embutidos. También se le conoce como tartrato disódico. El L-(+)-tartrato de sodio es un aditivo alimentario que se utiliza como emulsionante y aglutinante en productos alimenticios.

Muestra del producto

Embalaje del producto:

Información adicional:

Composición	C4H4Na2O6
Ensayo	99%
Apariencia	Polvo blanco
Número CAS	868-18-8
Embalaje	25 kg
Duración	2 años
Almacenamiento	Almacenar en un lugar fresco y seco.
Proceso de dar un título	ISO.