Extracto de romero CAS:84604-14-8 Fabricante Proveedor

Los extractos de romero se obtienen de la planta Rosmarinus, y su posterior extracción y estandarización garantizan una calidad constante. Los compuestos fenólicos extraídos del romero son los responsables de la propiedad antioxidante de esta planta. La capacidad antioxidante de los extractos de romero se basa en su contenido de diterpenos fenólicos liposolubles, principalmente ácido carnósico y carnosol. Estos diterpenos pueden oxidarse al exponerse a temperaturas elevadas; sin embargo, conservan su capacidad para prevenir la oxidación. El romero también libera un extracto hidrosoluble, el ácido rosmarínico, que puede utilizarse como antioxidante hidrosoluble en la industria alimentaria y otras industrias.