Tween 80 (Polisorbato 80) CAS:9005-65-6 Fabricante Proveedor

El Tween 80, comúnmente conocido como polisorbato 80, es un compuesto sintético ampliamente utilizado en diversos campos, como la alimentación, la medicina y la cosmética. En la producción de alimentos, se emplea habitualmente como antiespumante durante la fermentación de algunos vinos y como emulsionante en helados o postres para mantener una textura cremosa sin que se separe. El Tween 80 también se utiliza ampliamente en la industria farmacéutica, donde se encuentra en algunas vacunas, vitaminas y suplementos. Es un excipiente eficaz para estabilizar formulaciones acuosas de medicamentos para administración parenteral y para mejorar la consistencia de las cápsulas de gel, facilitando así su dispersión en el estómago. Además, se utiliza comúnmente como tensioactivo y solubilizante en la producción de jabones y cosméticos, ayudando a disolver los ingredientes y a que los productos tengan una apariencia más cremosa y atractiva. En laboratorio, se emplea ocasionalmente para realizar pruebas que permitan identificar el fenotipo de una cepa o aislado, como por ejemplo, de micobacterias.