L-ascorbato de sodio CAS:134-03-2

El L-ascorbato de sodio es una forma de vitamina C con diversos efectos y aplicaciones. Se utiliza comúnmente como suplemento dietético para prevenir o tratar la deficiencia de vitamina C. Además, el L-ascorbato de sodio es conocido por sus propiedades antioxidantes, que pueden ayudar a proteger las células del daño y favorecer la salud en general.

Además de su función como suplemento alimenticio, el L-ascorbato de sodio se utiliza ampliamente en la industria alimentaria como conservante y antioxidante para prevenir el deterioro de los alimentos y mantener la calidad de diversos productos. También se emplea en el cuidado de la piel y la cosmética debido a sus propiedades antioxidantes, que pueden contribuir a mejorar la salud y el aspecto de la piel.

Además, el L-ascorbato de sodio se utiliza a veces en formulaciones farmacéuticas y como agente reductor en diversos procesos químicos y bioquímicos.