Ascorbato de sodio CAS:134-03-2

El ascorbato de sodio es una forma no ácida de vitamina C, lo que lo hace más suave para el estómago y adecuado para personas con sensibilidad a sustancias ácidas. Se utiliza ampliamente como aditivo alimentario para prevenir la oxidación y mantener el color y el sabor de los alimentos procesados. En el ámbito farmacéutico, se utiliza para tratar y prevenir la deficiencia de vitamina C. Además, el ascorbato de sodio tiene aplicaciones en productos para el cuidado de la piel debido a sus propiedades antioxidantes, donde se incluye en formulaciones destinadas a promover una piel sana y combatir el estrés oxidativo. En resumen, el ascorbato de sodio es un compuesto versátil con diversas aplicaciones, que contribuye a la conservación de la calidad de los alimentos, al tratamiento de la deficiencia de vitamina C y a la promoción de la salud de la piel.