Proteasa neutra CAS: 9068-59-1

1.Enzima neutra de calidad alimentaria:

La enzima neutra se puede aplicar a la hidrólisis de proteínas animales con alto porcentaje de AN, alto grado de hidrólisis y sabor especial.También se puede utilizar para producir HAP y HVP para potenciadores alimentarios y aromatizantes de alta calidad. Condición de hidrólisis: 50-55ºC, PH 6,0-7,0, 0,3-1%agregando según el total de carne.

La aplicación de la industria panadera se puede utilizar para producir galletas de calidad alta, media y baja con buena plasticidad y extensibilidad.Mantenga un patrón de impresión claro y bien proporcionado.Mejorar la apariencia del producto, etc.

Condiciones de aplicación: 30-60ºC, temperatura más adecuada 42ºC, PH5.5-7.0, el peso agregado es de 10-15 g por 100 kg de harina.

Industria farmacéutica: la proteasa 1398 tiene una gran capacidad para descomponer el mucopolisacárido y eliminar el esputo, adecuada para tratar la bronquitis crónica, bronquiectasia, tos y otras enfermedades respiratorias.Tiene un buen efecto en la adhesión postoperatoria,decrustación y tromboflebitis, etc.

Industria de piensos: esta proteasa se puede utilizar junto con α-amilasa, proteasa ácida, celulosa y glucoamilasa.Puede usarse ampliamente para alimentar cerdos, aves y peces.Después de agregar proteasa al alimento, el alimento se puede descomponer en cierto grado para controlar artificialmente la temperatura, la humedad, el valor del ph y el tiempo de acción.La proteasa se puede agregar directamente al alimento cuando se realiza una alimentación a pequeña escala.Después de mezclarlo completamente, se puede utilizar para alimentar a las aves.Cuando la mezcla, por favor.Mézclelo en forma escalonada para asegurarse de que la proteasa se distribuya de manera equitativa.Por lo general, el peso agregado es del 0,1 al 1,0 % del alimento..