Antranilato de metilo CAS: 134-20-3

El metilantranilato tiene múltiples aplicaciones en diversas industrias. En el sector de alimentos y bebidas, se valora por su aroma afrutado y floral, y se utiliza frecuentemente en la elaboración de bebidas con sabor a uva, confitería y chicles. Su adición realza la experiencia sensorial de estos productos, contribuyendo a su atractivo para los consumidores. Además, en la industria de la perfumería, el metilantranilato se utiliza como ingrediente clave en diversas fragancias, aportando su característico aroma dulce, similar al de la uva, a perfumes, colonias y otros productos perfumados. La capacidad de este compuesto para evocar un aroma agradable y familiar lo convierte en un componente muy apreciado tanto en la industria alimentaria como en la de la perfumería, demostrando su versatilidad y atractivo para la creación de experiencias sensoriales.