L-Glutamato CAS:142-47-2 Fabricante Proveedor

El L-glutamato, comúnmente conocido como glutamato monosódico, es un importante agente aromatizante que realza el aroma.El glutamato de sodio se usa ampliamente como agente sazonador de alimentos, y puede usarse solo o en combinación con otros aminoácidos.Se utiliza en alimentos y tiene un efecto potenciador de la fragancia. El ácido glutámico está ampliamente presente en el cuerpo de animales y plantas, y es un componente nutricional natural de los alimentos.Después del consumo, el cuerpo absorbe el 96% del ácido glutámico, mientras que el oxígeno restante se convierte químicamente y se excreta en la orina.Aunque el ácido glutámico no es un aminoácido esencial para el cuerpo humano, sufre una transferencia de aminoácidos con el cetoácido en el metabolismo del nitrógeno y puede sintetizar otros aminoácidos.