Proteína de soja aislada (ISP) CAS:9010-10-0 Fabricante Proveedor

El aislado de proteína de soja es un aditivo alimentario que contiene cierta cantidad de carbohidratos, azúcares asociados y fibra. Se procesa exactamente de la misma manera, pero se elimina todo excepto la proteína. Todos los carbohidratos y la fibra se extraen de las semillas de soja ya desgrasadas. Esto da como resultado un producto final exclusivamente proteico, más puro que su contraparte.

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Detalles del producto

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Aplicación y efecto

La proteína de soja es la proteína que se obtiene de la soja y contiene los aminoácidos esenciales. Las formas más comunes son la harina de soja (aproximadamente un 50 % de proteína), el concentrado de soja (aproximadamente un 70 % de proteína) y el aislado de proteína de soja (aproximadamente un 90 % de proteína). Se utiliza en embutidos, aperitivos y sustitutos de la carne para proporcionar emulsificación, aglutinación, control de la humedad, control de la textura y fortificación proteica. También se la conoce como proteína de soja.

Muestra del producto

Embalaje del producto:

Información adicional:

Composición	C13H10N2
Ensayo	99%
Apariencia	Polvo blanco
Número CAS	9010-10-0
Embalaje	25 kg
Duración	2 años
Almacenamiento	Almacenar en un lugar fresco y seco.
Proceso de dar un título	ISO.