Ácido inosínico CAS:131-99-7 Fabricante y proveedor
El inosina 5'-monofosfato (IMP) se ha utilizado como potenciador del sabor umami junto con el MSG para estudiar sus respuestas corticales e interacciones en el cerebro humano. Puede utilizarse como sustrato para estudiar la distribución, especificidad y cinética de la inosina-5'-monofosfato deshidrogenasa (IMPDH). El inosina 5''-monofosfato de Saccharomyces cerevisiae es un sustrato de la IMPDH. El inosina 5'-monofosfato es un nucleótido de purina con propiedades potenciadoras del sabor. Actúa como precursor para la síntesis tanto de guanosina monofosfato (GMP) como de adenosina monofosfato (AMP).
| Composición | C10H13N4O8P |
| Ensayo | 99% |
| Apariencia | Polvo blanco |
| Número CAS | 131-99-7 |
| Embalaje | 25 kg |
| Duración | 2 años |
| Almacenamiento | Almacenar en un lugar fresco y seco. |
| Proceso de dar un título | ISO. |
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