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2-Metil-3-furantiol CAS:28588-74-1
El 2-metil-3-furantiol es un compuesto orgánico de azufre conocido por su aroma y sabor característicos. Con la fórmula molecular C6H8OS, presenta un anillo de furano que contiene un grupo metilo y un grupo funcional tiol (-SH). Este compuesto es reconocido principalmente por su contribución a las características sensoriales de diversos alimentos, en particular en carnes cocinadas y ciertas verduras. Su potente aroma lo ha convertido en objeto de interés en los campos de la ciencia de los alimentos y la química del sabor. La investigación actual busca explorar sus aplicaciones y los mecanismos que subyacen a sus propiedades sensoriales únicas.
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2-Acetilpiridina CAS:1122-62-9
La 2-acetilpiridina es un compuesto orgánico con la fórmula molecular C7H7NO, caracterizado por un anillo de piridina sustituido con un grupo acetilo en la posición 2. Presenta una estructura aromática distintiva que contribuye a su diversa reactividad química y propiedades funcionales. Este compuesto es de gran interés en diversos campos, como la síntesis orgánica, la farmacéutica y la agroquímica. Sus propiedades únicas lo convierten en un valioso intermediario para la síntesis de moléculas biológicamente activas y como agente aromatizante. Además, la 2-acetilpiridina posee características sensoriales atractivas, lo que contribuye a su aplicación en fragancias y productos alimenticios.
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2-Acetilpirrol CAS:1072-83-9
El 2-acetilpirrol es un compuesto orgánico con la fórmula molecular C6H7NO, caracterizado por su estructura distintiva que contiene un anillo de pirrol sustituido con un grupo acetilo en la posición 2. Este compuesto es de gran interés debido a su aroma único, a menudo descrito como a nuez y palomitas de maíz, lo que lo hace valioso en las industrias de sabores y fragancias. El 2-acetilpirrol se encuentra de forma natural en diversos alimentos, como el café tostado y ciertos productos horneados, contribuyendo a sus sabores característicos. La investigación actual busca explorar su síntesis, posibles aplicaciones y propiedades sensoriales, destacando su importancia para mejorar la experiencia del consumidor en productos culinarios y aromáticos.
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2-Metil-3-(metiltio)furano CAS:63012-97-5
El 2-metil-3-(metiltio)furano es un compuesto orgánico caracterizado por un anillo de furano con sustituyentes metilo y metiltio (-S-CH3). Con la fórmula molecular C7H10OS, este compuesto destaca por su singular aroma y sabor, a menudo descritos como dulces y con notas a nuez, lo que lo hace atractivo para aplicaciones en alimentos y fragancias. La presencia del grupo metiltio realza sus características sensoriales y su reactividad. La investigación actual se centra en sus posibles usos como agentes aromatizantes, en la ciencia de los alimentos y en la química sintética, destacando su importancia para mejorar el sabor y el atractivo de diversos productos.
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2-Metiltetrahidrofurano-3-ona CAS:3188-00-9
El 2-metiltetrahidrofurano-3-tiol es un compuesto orgánico que presenta un anillo de tetrahidrofurano sustituido con un grupo metilo y un grupo funcional tiol (-SH). Con la fórmula molecular C6H12OS, este compuesto ha captado la atención debido a su distintivo aroma y sabor, a menudo descrito como dulce y con notas sulfurosas. Su estructura única contribuye a sus potenciales aplicaciones en las industrias de aromatizantes y fragancias. La investigación sobre el 2-metiltetrahidrofurano-3-tiol se centra en comprender sus propiedades sensoriales y posibles actividades biológicas, destacando su importancia tanto en aplicaciones culinarias como en química sintética.
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3-Acetilpiridina CAS:350-03-8
La 3-acetilpiridina es un compuesto orgánico con la fórmula molecular C7H7NO, que se distingue por tener un anillo de piridina sustituido con un grupo acetilo en la posición 3. Este compuesto presenta interesantes propiedades químicas y reactividad debido a la presencia de un sistema aromático heterocíclico y un grupo funcional carbonilo. La 3-acetilpiridina ha despertado interés en diversos campos, incluida la química medicinal, donde sirve como bloque de construcción para la síntesis de compuestos biológicamente activos. Además, se utiliza en agentes aromatizantes y fragancias debido a sus atractivas características aromáticas, lo que la hace relevante tanto en aplicaciones culinarias como cosméticas.
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2-Acetil-1-etilpirrol CAS:39741-41-8
El 2-acetil-1-etilpirrol es un compuesto orgánico caracterizado por su estructura única, que consiste en un anillo de pirrol sustituido con un grupo acetilo en la posición 2 y un grupo etilo en la posición 1. Con la fórmula molecular C9H11NO, este compuesto se distingue por su perfil aromático particular, a menudo descrito como dulce y con notas a nuez, similar al aroma de las palomitas de maíz. Sus aplicaciones abarcan diversas industrias, especialmente en formulaciones de saborizantes y fragancias. Además, se están realizando investigaciones para explorar sus posibles propiedades bioactivas, que podrían contribuir al desarrollo de la ciencia de los alimentos y la química de productos naturales.
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2,5-Dimetilfurano-3-tiol CAS:55764-23-3
El 2,5-dimetilfurano-3-tiol es un compuesto orgánico caracterizado por un anillo de furano con dos sustituyentes metilo y un grupo funcional tiol (-SH). Con la fórmula molecular C7H10OS, este compuesto destaca por su aroma distintivo e intenso, lo que contribuye a sus potenciales aplicaciones en las industrias de aromas y fragancias. Su estructura química única le confiere una reactividad y propiedades sensoriales interesantes. La investigación actual sobre el 2,5-dimetilfurano-3-tiol busca explorar su papel en la ciencia de los alimentos y sus potenciales actividades biológicas, resaltando su importancia tanto en productos de consumo como en química sintética.
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2-N-PENTILTIOFENO CAS:4861-58-9
El 2-N-pentiltiofeno es un compuesto orgánico caracterizado por un anillo de tiofeno sustituido con un grupo pentilo en la posición 2. Con la fórmula molecular C11H14S, este compuesto pertenece a la clase de compuestos heterocíclicos que contienen azufre. Es de particular interés en los campos de la electrónica orgánica y la ciencia de los materiales debido a sus propiedades electrónicas únicas y sus potenciales aplicaciones en semiconductores orgánicos. Además, el 2-N-pentiltiofeno presenta interesantes características aromáticas, lo que lo hace relevante en la industria de las fragancias. Su estructura y propiedades distintivas lo convierten en objeto de investigación constante en diversas disciplinas químicas.
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2-CLORO-5-(4,4,5,5-TETRAMETIL-1,3,2-DIOXABOROLANO-2-IL)PIRIDINA CAS:444120-94-9
La 2-cloro-5-(4,4,5,5-tetrametil-1,3,2-dioxaborolan-2-il)piridina es un compuesto orgánico que contiene boro y que destaca por su estructura única, la cual incluye un anillo de piridina clorado y una unidad de dioxaborolano. La presencia del dioxaborolano aumenta la estabilidad y la reactividad del compuesto en diversas reacciones químicas, particularmente en procesos de acoplamiento cruzado como las reacciones de Suzuki-Miyaura. Este compuesto constituye un valioso bloque de construcción en la síntesis orgánica, contribuyendo al desarrollo de moléculas complejas utilizadas en productos farmacéuticos y agroquímicos, lo que lo convierte en un componente importante de la química sintética contemporánea.
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Ácido 5-cloro-2-fluoropiridin-3-ilborónico CAS:937595-70-5
5-El ácido cloro-2-fluoropiridin-3-ilborónico es un compuesto que contiene boro y se caracteriza por un anillo de piridina con sustituyentes de cloro y flúor en las posiciones quinta y segunda, respectivamente, junto con un grupo funcional ácido borónico (-B(OH)₂) en la posición tercera. Su fórmula molecular es C₅H₄ClFBN₂O₂. Este compuesto destaca por su utilidad en síntesis orgánica, particularmente en el desarrollo de productos farmacéuticos y agroquímicos. La presencia del grupo ácido borónico permite su participación en reacciones de acoplamiento cruzado, lo que lo convierte en un bloque de construcción importante para la creación de estructuras orgánicas complejas con diversas actividades biológicas.
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2-METOXI-3-(4,4,5,5-TETRAMETIL-[1,3,2]DIOXABOROLANO-2-IL)-PIRIDINA CAS:532391-31-4
2-La metoxi-3-(4,4,5,5-tetrametil-[1,3,2]dioxaborolan-2-il)-piridina es un compuesto orgánico que contiene boro y presenta un anillo de piridina sustituido con un grupo metoxi y una unidad de dioxaborolano. La inclusión de la estructura de dioxaborolano aumenta la estabilidad y reactividad de la molécula en diversas reacciones sintéticas. Este compuesto es importante en la síntesis orgánica, particularmente por su papel en reacciones de acoplamiento cruzado, como las reacciones de Suzuki-Miyaura. Sus características estructurales únicas le permiten servir como un bloque de construcción versátil para el desarrollo de moléculas orgánicas complejas, incluyendo productos farmacéuticos y agroquímicos, lo que lo convierte en un compuesto importante en la química sintética moderna.
