La L-fenilalanina es un aminoácido esencial y es el precursor del aminoácido tirosina.El cuerpo no puede producir fenilalanina, pero la necesita para producir proteínas.Por tanto, el ser humano necesita obtener fenilalanina de los alimentos.En la naturaleza se encuentran tres formas de fenilalanina: D-fenilalanina, L-fenilalanina y DL-fenilalanina.Entre estas tres formas, la L-fenilalanina es la forma natural que se encuentra en la mayoría de los alimentos que contienen proteínas, incluida la carne de res, aves, cerdo, pescado, leche, yogur, huevos, quesos, productos de soya y ciertas nueces y semillas.