La sal sódica del ácido 3-morfolino-2-hidroxipropanosulfónico, también conocida como sal sódica de MES, es un compuesto químico comúnmente utilizado como agente tampón en investigaciones biológicas y bioquímicas.
MES es un tampón zwitteriónico que actúa como regulador del pH, manteniendo el pH estable en varios sistemas experimentales.Es altamente soluble en agua y tiene un valor de pKa de aproximadamente 6,15, lo que lo hace adecuado para amortiguar en el rango de pH de 5,5 a 7,1.
La sal sódica de MES se utiliza con frecuencia en técnicas de biología molecular como el aislamiento de ADN y ARN, ensayos enzimáticos y purificación de proteínas.También se utiliza en medios de cultivo celular para mantener un entorno de pH estable para el crecimiento y la proliferación celular.
Una característica notable del MES es su estabilidad en condiciones fisiológicas y su resistencia a los cambios de temperatura.Esto lo hace adecuado para su uso en experimentos donde se esperan fluctuaciones de temperatura.
Los investigadores suelen preferir la sal sódica de MES como tampón debido a su mínima interferencia con las reacciones enzimáticas y su alta capacidad tampón dentro de su rango de pH óptimo.